Lo stabilimento

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Abbiamo messo le nostre radici nella storia di Novara. Nello stabilimento che ha visto crescere, non solo la centrale del latte, ma l'identità e la memoria di una parte della città che lì si è sviluppata e ha potuto prosperare. Poi i passaggi di proprietà e, infine, la crisi.
Oggi abbiamo ridato vita a questi spazi impiegandone 4000mq, di cui 1000 coperti. Abbiamo diviso i locali in cinque aree: il magazzino delle materie prime, la sala cottura, la cantina con la linea di imbottigliamento, l’area di stoccaggio del packaging ed il magazzino del prodotto finito pronto per la vendita.
È così che qualche volta rinascono le idee: sapendo leggere in un edificio i racconti delle persone e quelle del territorio che le ospita, con le sue vocazioni e quei valori che, sotto la superficie, si tramandano di generazione in generazione. 
Noi a quei valori abbiamo fatto prendere una nuova forma. Potete toccarli insieme a noi nelle visite guidate che organizziamo regolarmente su prenotazione.